| 产品名称： | 净化无尘车间工程设计-云浮洁净车间-胜熠达机电工程安装 |
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| 更新日期： | 2021年04月14日，有效期：360天 |
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浅谈食品GMP布局与规划
GMP洁净工程车间应有良好的通风条件，并且净化工程车间内加工操作台的照度应不低于220Lux，车间其他区域不低于110Lux，检验工作场所工作台面的照度应不低于540Lux，瓶装液体产品的灯检工作点照度应达到1000Lux，并且光线不应改变被加工物的本色。车间灯具须装有防护罩。 食品GMP车间的整体布局： 食品GMP洁净工程车间的面积与生产相适应，布局要合理，排水畅通;GMP生产车间地面用防滑，坚固，不透水，耐腐蚀的材料修建，且平坦，无积水，并保持清洁;净化车间出口及与外界相连的排水，通风处装有防鼠，防蝇，防虫设施。车间内墙壁，天花板和门窗使用无毒，浅色，防水，防霉，不脱落，易于清洗的材料修建。墙角，地角，顶角应当具有弧度(曲率半径应不小于3cm)。净化车间内的操作台，传送带，运输车，工器具应当用无毒，耐腐蚀，不生锈，易清洗消毒，坚固的材料制作。应当在适当的地点设足够数量的洗手，消毒，干手设备或用品，水龙头应当为非手动开关。根据产品加工需要，车间入口处应当设有鞋，靴和车轮消毒设施。应当设有与车间相连接的更衣室。根据产品加工需要，还应当设立与车间相连接的卫生间和淋浴室。
食品无菌车间的建设要求都有哪些
我们在生产一些食品的时候需要处在无菌的环境下，因此就需要通过建设无菌车间来进行生产。那么，食品无菌车间的建设要求会有哪些呢？下面我们就一起来了解一下。 1、车间平面设计 食品无菌车间的平面需要建筑、设备、工艺流程这三者实现合理的对接。只有建筑结构完备才能达到生产工艺以及品质、卫生的相关要求。原材料以及半成品、生原料和熟食品应该是 不能出现交叉摆放的。无菌车间和设备之间还要照顾到湿度和温度对生产工艺所造成的影响，避免各个无菌车间之间相互出现干扰。 2、占地面积 无菌车间的面积不能低于100平方米，如果可以的话是达到150平方米。无菌车间还要包括原料加工、内外包装的加工车间，但是没有包括办公室以及仓库还有成品仓库。 3、车间高度 食品无菌车间的高度要达到生产、卫生的相关要求，并且要满足安装、维护以及保养等因素的需求。高度不能少于3米，建议是能够有3.5米高。 4、生产车间地面材料 食品无菌车间的地面要具备防滑、容易清洗的特点，比如说用水磨石、陶瓷砖等材料就非常的不错。要设计有一定的坡度，在地面 处还需要设计一个地漏，无菌车间是不能有残留水渍的。 食品无菌车间的建设要求有哪些？通过上面内容的简单介绍之后，我们应该也有所了解了，那么在建设的时候不妨可以参考。
