浅谈食品GMP布局与规划
GMP洁净工程车间应有良好的通风条件，并且净化工程车间内加工操作台的照度应不低于220Lux，车间其他区域不低于110Lux，检验工作场所工作台面的照度应不低于540Lux，瓶装液体产品的灯检工作点照度应达到1000Lux，并且光线不应改变被加工物的本色。车间灯具须装有防护罩。 食品GMP车间的整体布局： 食品GMP洁净工程车间的面积与生产相适应，布局要合理，排水畅通;GMP生产车间地面用防滑，坚固，不透水，耐腐蚀的材料修建，且平坦，无积水，并保持清洁;净化车间出口及与外界相连的排水，通风处装有防鼠，防蝇，防虫设施。车间内墙壁，天花板和门窗使用无毒，浅色，防水，防霉，不脱落，易于清洗的材料修建。墙角，地角，顶角应当具有弧度(曲率半径应不小于3cm)。净化车间内的操作台，传送带，运输车，工器具应当用无毒，耐腐蚀，不生锈，易清洗消毒，坚固的材料制作。应当在适当的地点设足够数量的洗手，消毒，干手设备或用品，水龙头应当为非手动开关。根据产品加工需要，车间入口处应当设有鞋，靴和车轮消毒设施。应当设有与车间相连接的更衣室。根据产品加工需要，还应当设立与车间相连接的卫生间和淋浴室。
无尘的净化设备选择指南
净化车间设备主要是用来主要是用来去除空气中的(灰尘、花粉，杂物等)，杀灭空气中的有害病毒和细菌;同时吸附并分解空气中的有害气体，来提高室内空气的洁净度，达到室内空气净化的目的，在选择净化设备时，我们应注意一下净化车间的相关事项。 1、安全性：有相关权威部门的安全检测认证，保证净化设备的安全使用。 2、适用性：根据需要净化的污染物种类选择空气净化设备，根据不同的需求选择合适的净化车间设备。 3、使用寿命：随着净化过滤工程逐渐趋于饱和，净化器的吸附能力将下降，所以消费者应选择具有再生功能的净化过滤胆，以延长其寿命，选择经过权威质量验证的产品，有质量保证。 4、净化效率：房间较大，应选择单位净化风量大的空气净化设备;例如15平方米的房间应选择单位净化风量在120立方米/小时的净化设备。不同的空间选择不同效率的净化车间设备。 5、过滤材料：好的过滤材料(如高效空气过滤器滤材)吸附0.3微米以上污染物的能力高达99.9%以上;如果室内烟尘污染较重，可选择除尘效果较佳的净化设备。高效空气过滤器能够高效地去除空气中的杂物，见效快。根据自己的需求，想要达到什么效果，什么程度的净化来选择车间净化设备。
