食品厂净化车间标准以及要求大全

一、食品净化车间主要厂房配套设施： 1．净化级别千级、万级、十万级净化车间； 2．粉碎、干燥、包装、杀菌清洗等生产设备；3．排气、压缩空气、纯水等设施。 二、食品的卫生、安全主要要控制在三个方面： 1．要控制生产工作人员的规范化操作； 2．要采购源头原料,杜绝有问题产品原料。 3．要控制外部环境污染（要建立相对较有洁净度的操作空间。 三、建设良好的食品厂生产环境 1．良好生产环境主要从食品接触面、关键控制区域、人身净化用室、背景区域、物料净化用室这五个方面出发。 ①食品接触面,接触食品的那些表面以及精彩在正常加工过程中会将污水滴溅在食品或溅在接触食品的那些表面上的表面。 ②关键控制区域,食品加工过程中洁净用房内的一个区域,若该区域控制不当,极可能造成危害,非常容易导致成品污染。 ③人身净化用室,人员在进入洁净区之前按一定程序进行净化的房间。物料净化用室,物料在进入洁净区之前按一定程序进行净化的房间。 ④背景区域,同一洁净用房内关键控制区域周边的区域。 ⑤食品厂洁净厂房应根据食品生产对除菌除尘和卫生要求进行分级。 2．建设食品危险的过程控制体系时,需要通过对食品生产全过程进行污染控制、危害分析、关键是控制而营造的负荷食品卫生条件的生产环境。 3．食品无尘车间应明确其中生产的关键控制点、关键区域和背景区域,并应分别定级,并应尽量缩小 别区域的面积。

层流手术室在净化施工时要注意的事项

现代社会的医疗条件和设备都在不断的提升，这样手术的成功率也得以极大的提升。对于层流手术室的环境的要求也在变得越来越高，只有对其做好净化施工的工作才能够避免出现感染的现象，从而防止医疗事故的发生。那么，在目前对层流手术室进行净化施工的时候所需要注意的事项都有哪些呢？ 一、合理规划 在施工的时候做好合理规划是非常重要，手术室一般都是非常的大的，在净化施工的时候不能够因为施工工作而耽误正常的手术方面的实物。因此就一定要做好相应的规划，这样才能够有针对性的对其进行改造设计，起到一个更好的施工效果。 二、节能降耗 要注意在施工的时候做好节能降耗的工作，目前很多的手术室都面临着能耗过高的问题，这样将会给医院带来过大的经济负担，因此在施工的时候也需要重视这一个方面，做好节能降耗的工作，这样才能够给院方带来更大的利益。 三、材料选择 在施工过程当中，对于材料的选择方面也是一个重要的方面，要注意选择不容易产生灰尘、积累灰尘，而且耐腐蚀性和防潮防霉性都好的材料，同时要注意其防火的功能，这样的话，才能够起到一个更好的效果。 总而言之，在对层流手术室进行净化施工的时候，所需要注意的事项主要就包括上面的这样几个方面，这些都是需要重点关注的。