食品厂净化车间标准以及要求大全

一、食品净化车间主要厂房配套设施： 1．净化级别千级、万级、十万级净化车间； 2．粉碎、干燥、包装、杀菌清洗等生产设备；3．排气、压缩空气、纯水等设施。 二、食品的卫生、安全主要要控制在三个方面： 1．要控制生产工作人员的规范化操作； 2．要采购源头原料,杜绝有问题产品原料。 3．要控制外部环境污染（要建立相对较有洁净度的操作空间。 三、建设良好的食品厂生产环境 1．良好生产环境主要从食品接触面、关键控制区域、人身净化用室、背景区域、物料净化用室这五个方面出发。 ①食品接触面,接触食品的那些表面以及精彩在正常加工过程中会将污水滴溅在食品或溅在接触食品的那些表面上的表面。 ②关键控制区域,食品加工过程中洁净用房内的一个区域,若该区域控制不当,极可能造成危害,非常容易导致成品污染。 ③人身净化用室,人员在进入洁净区之前按一定程序进行净化的房间。物料净化用室,物料在进入洁净区之前按一定程序进行净化的房间。 ④背景区域,同一洁净用房内关键控制区域周边的区域。 ⑤食品厂洁净厂房应根据食品生产对除菌除尘和卫生要求进行分级。 2．建设食品危险的过程控制体系时,需要通过对食品生产全过程进行污染控制、危害分析、关键是控制而营造的负荷食品卫生条件的生产环境。 3．食品无尘车间应明确其中生产的关键控制点、关键区域和背景区域,并应分别定级,并应尽量缩小 别区域的面积。

选择无尘车间装修公司要看中的两点

现在随着社会经济的崛起，越来越多的工厂拔地而起，带动了当地和全国的就业率和经济，但是对于一些车间的建设国家也是有着相当严格的要求，比如食品类就需要建设无尘车间，但是市面上有很多的这种无尘车间装修公司，如何选择也是一大难题，接下来我们就一起来看看。 1、看公司的资质 近年来国家在食品安全上抓的非常严格，所以对于食品公司的建设要求也是非常的严格，其中的无尘车间的建设更是严格要求，所以在选择无尘车间装修公司的时候，要查看装修公司的资质，查看营业执照还有从业资质，看看办公地点，看看是不是正规国家颁发的营业执照和经营单位，看看是否可以打印合法合格的收据票据等问题。只有验证这些问题，才能证明他们的合法合规性，毕竟现在旁门左道这么多，只有选择正规的无尘车间装修公司，才能在 车间验收时达到国家的标准和要求。 2、看口碑 平时买东西时会先去这家店的评论区逛一逛，因为可以通过别人的评价知道这家店铺产品的口碑怎么样，或是他们家的售后服务怎么样。所以，在选择无尘车间装修公司时一定要先去了解他们的口碑，一个在众多消费者口中比较好的公司，那么质量和售后都是可以得到保障的，这一点在以后的使用上也是比较舒心的，一旦出现问题也可以得到及时的处理，给生产带来了保障，所以在选择无尘车间装修公司时，口碑也是非常重要的一项考察项目。 一个 的无尘车间装修公司，可以帮助一个食品公司更快更好的得到发展， 起码可以无后顾之忧，并且在车间建好相关单位进行审查验收时可以大大减少重新建设的麻烦，所以在选择无尘车间装修公司时，一定要严格按照以上两点来拿选择，这样可以 上帮助食品公司快速的投入生产当中去。